臺北遠東香格里嗑BUFFET 威士忌入饌炭烤美味

臺北遠東香格里嗑BUFFET 威士忌入饌炭烤美味

(臺北遠東香格里拉飯店buffet餐廳〈遠東Cafe’〉夏日火烤季登場,廚藝團隊使用西班牙國寶級烤爐Josper Grill製作豐富多樣的火烤美饌。圖/臺北遠東香格里拉飯店)

搶攻夏季外食餐飲商機,臺北遠東香格里拉飯店人氣自助餐廳〈遠東Cafe〉即日起至8月31日推出「夏日火烤季」,海陸炭烤區有使用西班牙國寶級烤爐Josper Grill烤制豐富多樣的火烤美饌,包含〈慢火煙薰燒烤豬肋排〉、〈爐烤澳洲和牛〉等火烤美味。〈遠東Cafe〉並與知名威士忌品牌格蘭傑合作,以〈格蘭傑X單一麥芽威士忌〉入饌結合烹調創意推出〈薰威士忌蜂蜜培根搭配刈包〉、〈威士忌拉差辣椒醬拌雞翅〉等菜餚,同時20人用餐即贈一瓶〈格蘭傑X單一麥芽威士忌〉,另加價628元加一成即可享獨家〈龍蝦海鮮桶〉,餐、酒同步出擊,藉此炒熱買氣。

〈緬因龍蝦海鮮桶〉包含一隻波士頓活龍蝦與時令海鮮等,再搭配獨門醬料如烤肉醬,極鮮海味與炭烤風味讓人直呼過癮。〈慢火煙薰燒烤和牛胸〉是主廚嚴選和牛胸靠腹部的軟嫩部位,以140度慢煮二至三小時,簡單調味灑上鹽和胡椒,以突顯和牛最原始的美味,接着以煙燻火烤三至五分熟,使其帶有濃厚的燻烤香氣,烤成深色外表,逆紋切開,立見淡粉色的肉質,細嫩鮮美,不會過分油膩,每一口都吃得出獨特的煙燻風味。

大道爭鋒 誤道者

〈起司通心粉培根牛肉堡〉在鐵板區現煎現做的起司通心粉培根牛肉堡,喜愛美式料理的饕客非吃不可。將油花均勻的牛肉,以黃金比例混和絞製成多汁Q彈的漢堡排,最特別的是搭上美式經典起司通心粉,一口咬下,濃郁絲滑的起司白醬立刻爆漿。〈德州辣味牛肚湯〉爲隱藏版美食,這是款經典的美墨料理,先將辣椒、番茄、紅芸豆、香料粉等拌炒後,再加入主廚嚴選牛肚燉煮,由番茄帶出自然酸甜味,湯頭香辣濃郁,用舌尖體驗異國風情。

〈威士忌是拉差辣椒醬拌水牛城雞翅〉這款創意料理以越式經典是拉差辣椒醬、蜂蜜、番茄醬、香料作爲拌醬,再加上格蘭傑X單一麥芽威士忌,使其增添一番煙燻風味,將雞翅炸至金黃色之後再裹上創意瓣醬,最後加入藍起司緩和辣度,又香又辣的炸雞翅讓人胃口大開。〈薰威士忌蜂蜜培根搭配刈包〉是以西式煙燻培根搭上中式刈包的創意中西合璧組合!先將油花均勻的豬五花慢烤煙薰,再層層抹上蜂蜜、威士忌、芥末拌成的獨門醬料,將其上色,將此動作重複三次,使之入味。吃的時候夾入刈包中,再添上德式酸菜,口感多層次。

片想い白書

醉汉跳针喊「我住台湾」跳进宫庙许愿池洗澡信徒看傻眼

甜點〈威士忌香草布蕾〉 也以酒入饌,布蕾又稱法式布丁塔,是法國甜點中的經典品項,由鮮奶、蛋與砂糖等材料組成,密實又柔軟的口感,特別的是加上了口感醇厚的威士忌,創造這款大人味的威士忌香草布蕾。

侯访美》侯友宜与罗森伯格午餐会 送侯蜂蜜果酱

★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

★中時新聞網提醒您:酒後不開車,安全有保障!

何芝芸靠音乐找自信 黑胖妞蜕变气质美女

这个大佬有点苟 小说

陆企业家自曝传讯关心汪小菲未回 「看来他精神崩溃了」

君は仆のインビトロフラワー~after story~