阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲逝世 享壽84歲

阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲逝世 享壽84歲

在地人士透露,楊碧雲創立的阿婆鐵蛋後來交給兒子接棒,但她退休後仍常坐在店裡當作活招牌。(阿婆鐵蛋提供/黃敬文新北傳真)

淡水知名的名產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲,昨傳出她已離世消息,享壽84歲;楊碧雲1980年代創辦阿婆鐵蛋,捷運淡水線帶來觀光旅遊的人潮後,阿婆鐵蛋成爲淡水的名產之一,且楊碧雲退休後也熱心地方公益,更被當地人盛讚是老一輩生意人的典範。

阿婆鐵蛋店家表示,阿婆鐵蛋的發明是因緣際會下的巧合,當年楊碧雲在淡水做自助餐的生意,因爲滷蛋賣不出去,結果滷蛋就只能一直滷,剛好當時有劇組到淡水拍戲,劇組的演員、導演等工作人員品嚐了阿婆的滷蛋後,發覺這些滷蛋越滷越入味,非常好吃。

因此劇組成員就幫楊碧雲把這些滷蛋取名爲「阿婆鐵蛋」,之後隨着淡水捷運的開通,爲淡水帶來觀光旅遊的人潮,「阿婆鐵蛋」從此發揚光大,成爲淡水的名產之一。

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在地人士透露,楊碧雲創立的阿婆鐵蛋後來交給兒子接棒,但她退休後仍常坐在店裡當作活招牌,她爲人親切隨和,遇到老鄰居或是熟人都會打招呼寒喧一番;惟近期疑似不良於行,約有半年的時間未出現在店裡。店家指,楊碧雲於11日晚間約10點因腦中風離世,享壽84歲。

新北市議員陳偉傑也稱讚楊碧雲爲地方公益的貢獻不遺餘力,他說,楊碧雲認爲取之於社會用之社會,因此地方上若是有需要協助的地方,她得知後,必定二話不說慷慨解囊。

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