逾40年雲林縣肉品市場整建 邁向國際現代化市場

逾40年雲林縣肉品市場整建 邁向國際現代化市場

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逾40年的雲林縣肉品市場展開整建,邁向國際現代化市場。(張朝欣攝)

逾40年的雲林縣肉品市場展開整建,邁向國際現代化市場。(張朝欣攝)

雲林縣肉品市場歷經40餘年發展,爲臺灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場,爲了轉型成爲國際標準示範場,雲林縣政府斥資12.9億元,進行肉品市場第1期整建工程,28日由雲林縣長張麗善主持動土典禮,未來將引進現代化設備,成爲符合國際標準的畜產冷鏈物流園區。

雲林縣肉品市場成立於1978年,爲南部最大毛豬交易市場,每天拍賣豬隻佔全臺1成,毛豬屠宰量爲全臺公營市場前3名,張麗善上任後,考量雲林縣爲全臺養豬大縣,積極催生肉品市場整建事宜,2020年開始啓動並提出轉型計劃,是全臺最早推動整建轉型的肉品市場。

張麗善表示,雲林縣肉品市場是豬農們一路走來的堅實夥伴,縣府爲了協助行銷雲林優質豬肉,創立加工肉品品牌「雲饗豬」,標榜零瘦肉精、零藥物殘留、符合國際認證,且經過嚴格把關,擁有產銷履歷認證,可說是豬肉界的精品,用「饗徹雲霄」的美味,提供消費者1個安心的選擇。

張麗善說,未來肉品市場將在總經理黃加安帶領下,透過廠區整建工程,引進各種現代化設備,從屠宰、分切、加工、銷售、冷鏈,採一條龍模式,提供更優質的豬肉製品給國人,同時打造1個食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境的現代化肉品市場,轉型成爲國際標準的示範場。

雲林縣政府指出,肉品市場整建工程分爲1、2期,總經費約26億元,第1期經費爲12.9億元,內容包含土地建設部分約8.9億元,以及屠宰設備費用約4億元,雲林縣政府向中央主管機關爭取2.76億元補助,肉品市場自籌10.2億元。

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